今年もコールドブリューアイスコーヒー始めました！

蒸し暑い日が続いていますね。こんな時期は熱中症にお気を付けください。

 

こんな時期になってきたので、今年もコールドブリューのアイスコーヒーを始めましたよ！

 

もうすでに緑茶のコールドブリューは１カ月以上前から始めてますが、アイスコーヒーも解禁です。

 

 

用意するのは「ハリオ」の「コールドブリューボトル」「アイスコーヒー」用と「コーヒーミル」

 

そして、今回の豆は「スターバックス」のダークロースト「エスプレッソブレンド」

 

こちらの豆を５５ｇ中細挽きにグラインドします。

 

 

 

結構これが時間かかるんですよね。手動で挽きますので。

 

 

グラインドできたら、コールドブリューボトルのストレーナーにグラインドした豆を入れます。

 

そして、ストレーナーをボトルにセットして、冷たいお水をボトルに注ぎ、ボトルに栓をして、

 

ゆっくり左右に揺らし、コーヒーと水をなじませます。

 

 

そのボトルを冷蔵庫に入れ８時間ゆっくりと抽出していきます。

 

すると、８時間後には喫茶店でいただくような美味しいアイスコーヒーの出来上がり！

 

 

一般的に熱湯で抽出したコーヒーに比べると「角」がなく、「コク」があって、スムースなフレーバーを

 

得る事が出来ます。

 

コールドブリューコーヒーはお勧めです。ボトルさえあれば簡単におうちでも出来ますので是非！

 

緑茶のコールドブリューもおすすめです。