＜材料＞
真たら
お酒(たら２切れに対し、大匙１程度）
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
大根・細ネギ・・・・・・・・・・・適宜
市販のポン酢
＜作り方＞
① たらにお酒をかけます。一切れに大匙１程度。
② ①のたらに片栗粉を全体にまんべんなくまぶします。
③ ②を４分位揚げます。
④ 揚げたたらの油をよく切り、器に盛り、上に大根おろしと、あさつきなどの刻んだものを散らし、ポン酢をかけて頂きます。
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