4月17･18日 千歳鶴 純米＆ 幻の瀧 吟醸

17日

秋刀魚味醂干/手羽元とチューリップの電圧煮/もずく/ナムル

冷凍在庫の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな干物と、唐揚げにするつもりが食べる気が湧かなかった鶏肉二種を
大根･生姜みじん･にんにく･酒･塩･砂糖少々お水をかぶらない程度、いつも通りに目分量で圧力に。
圧力だと中･後入れしにくいので味が飛んだりするけど、今日の生姜は最初から入れても上出来。

薄味で透明なスープになっておいしゅうございました。

18日

海鮮たたき（マグロ･サーモン･甘海老）/鯛皮塩昆布和え/いわしマリネ/タンドリーチキン/塩辛

今日のなすはここヾ(*ΦωΦ)ﾉ

月一検診日。午後のまた中途半端な時間に終わったので呑んで帰れずお買い物。
オオゼキにも一合瓶の日本酒が3種類あったので全部買ってきてみた。
2合しか呑まないので今日はこの2本

北海道 千歳鶴 純米と富山 幻の瀧 吟醸

どちらも透明度が高くスッキリしたお酒であった

札幌中央区に酒蔵があるんだね。度数も低いし純米の穏やかな美味しさ


こちらは吟醸らしいキリリとした味わい。これもサッパリ癖がなく美味しく呑めた

ちょっと呑み足りず糖質0ビールと砂肝にんにく炒め追加


どうにも欝ウツしているけれど明日こそ元気に出掛けてこよう(=ﾟωﾟ)ﾉ