沖な日々

新宿三丁目の［天ぷら船橋屋 新宿本店］で沖＋穴子の煮こごり

夏の天ぷら 若あゆ＋穴子＋ビール（アサヒスーパードライ）

＋日本酒 菊正宗 特撰＋笹一 吟醸×2です。

沖￥2,650-＋穴子の煮こごり￥770-夏の天ぷら 若あゆ￥800-

＋穴子￥1,020-＋ビール（アサヒスーパードライ）￥770-

＋日本酒 菊正宗 特撰￥770-＋笹一 吟醸￥820-×2で、￥8,420-也。

市ヶ谷へ出て、リモート会議に参加して昼前に退社。昼飯を求めて新宿へ。

向かったのは先日満席で断念した天麩羅屋・・・よしよし、空いていました。

手前のカウンター席の左端に通されて先ずはビールを所望し、お昼食から

沖と穴子の煮こごりを注文・・・4分程で穴子の煮こごりと刺身の登場です。

んー、煮こごりはちっと高いけど旨し、刺身は鮪が秀逸です。で、天麩羅へ。

海老が2尾、カラッと揚がっています。次に鱚、コレも良い。ここで日本酒。

すると、職人が若手に変わって玉葱、そして茄子。ちょいと揚げ過ぎかなと。

薩摩芋が来て、次はかき揚とのことで、若あゆと穴子を追加・・・若あゆは

腹回りの衣が多いな。穴子はなかなかGood、肉厚で揚げ方もイイ感じ♪

かき揚も好みですが、ご飯は「何時炊いたの？」という代物。ご馳走様。