山口の下関にある[味一 下関駅店]でごぼう天そばです。¥440-也。
下関まで来まして、ちょいと小腹が空いたので目に付いた下関駅の路麵店へ。
下関らしいふく天うどんそばが気になるも、食券機のごぼう天そばに決定。
でもって、15時過ぎ、先客0名の店内で待つこと40秒で供されましたよと。
東京人の私からすると、蕎麦で此の透明感のある汁は違和感があるのですが
美味しいですね、麵とごぼう天はフニャフニャですが、汁が旨いなぁ・・・
いやいや、此のフニャフニャの麵とごぼう天が良いんだなぁ。ごちそーさま。