モンブランとタルトキウイオランジュ 他な日々

国領にある［パティスリー モデスト］のモンブラン

＋タルトキウイオランジュ＋ショートケーキ＋ラムレザン

＋マカロン シトロン＋マカロン ピスタチオ

＋マカロン フレーズ＋マカロン カシスです。

モンブラン￥500-＋タルトキウイオランジュ￥530-

＋ショートケーキ￥430-＋ラムレザン￥550-

＋マカロン シトロン￥250-＋マカロン ピスタチオ￥250-

＋マカロン フレーズ￥250-＋マカロン カシス￥250-で、￥3,410-也。

［そば処 大むら］で昼飯を食べた後、駅へと向かう途中で洋菓子店を発見。

その場で調べてみると、なかなか評判が良かったので買って帰ることに。

一番人気というモンブランと、見た目で選んだタルトキウイオランジュなど。

モンブランは栗はフランス産を使用とのこと、板状のメレンゲが珍しいです。

いただいてみるとマロンクリームが濃厚。旨し。タルトキウイオランジュは

タルト部がちょっと厚いけど、なかなか良かったかなと・・・ごちそーさま。

カツ重な日々

国領の［そば処 大むら］でカツ重＋瓶ビール＋ハイボール角＋消費税です。

カツ重￥950-＋瓶ビール￥550-

＋ハイボール角￥400-＋消費税￥190-で、￥2,090-也。

所用で訪れた国領で昼飯をば・・・幾つかの候補の中から今回は此方へ。

12時過ぎで先客3名（後客2名）、酒肴が揃ってそそられましたけど・・・

飲み主体ではなくご飯系で軽く一杯な気分でしたので、カツ重＆瓶ビール。

ビールを飲みながら店内のテレビを眺めていると、8分くらいで登場です。

うーむ、思ったより卵とじの量が少ないですね・・・ちょっと残念な感じ。

いただいてみると、カツの衣はカリカリ、味的には薄めでした。ご馳走様。

シングルモルトウィスキーな日々

赤坂見附の［タート・ヴァン］でポートエレン＋デュワーズ 12年ソーダ割り

＋モスコーミュール＋今日のチーズ Half＋サービス料です。

ポートエレン￥3,700-＋デュワーズ 12年ソーダ割り￥1,000-

＋モスコーミュール￥1,200-＋今日のチーズ Half￥600-

＋サービス料￥520-で、￥7,020-也。

昼飯後、神谷町へ届け物をしまして、その後はフリーになったので此方へ。

約2年振りですかね？・・此処も営業時間短縮要請の為、15時～20時だそう。

15時過ぎでしたので一番乗り、先ずは何時ものデュワーズ 12年ソーダ割り。

自宅でも同じモノを飲みますけど、やはり、プロが作ると味が違うな・・・

大したことのないガパオライスを食べてきたので、つまみはチーズ Halfです。

で、気分直しにヴィンテージをお願いしたところ、ポートエレンが出ました。

香りからして濃厚です。口にすると華やかで重厚、これぞウィスキー。旨し♪

バンコクガパオライスな日々

日比谷の［日比谷サロー］でバンコクガパオライス＋サッポロ黒ラベル  M

＋スーパープレミアム エーデルピルス＋ランチワイン（白）＋消費税です。

バンコクガパオライス￥850-＋サッポロ黒ラベル  M￥660-

＋スーパープレミアム エーデルピルス￥730-

＋ランチワイン（白）￥350-＋消費税￥259-で、￥2,849-也。

昼、市ヶ谷から神谷町へ向かう途中、日比谷公園で昼飲み＆飯をば・・・

生ビールの肴にフィッシュ＆チップスをお願いしたら、昼は出来ないとか。

一瞬、退店しようと思いましたが、気を落ち着かせてガパオライスを注文。

でもって、先に生ビール。そして2分後にガパオライスも運ばれて来ました。

どうも、出来合いを盛り付けただけのようです。いただいてみると、ぬるい。

接客は若いお兄さん・お姉さんで拙いし・・・「何だかなぁ」という感じ⤵

牛鍋な日々

牛鍋です。

相方がネットでポチッとした牛肉が届いたので、牛鍋を作ることに・・・

箱から出してみるとサシが多い多い・・・高い＝脂が多いという図式かな。

肉の他に用意したのは長葱、春菊、焼き豆腐、エノキ、糸こんにゃく・・・

最近知ったことですが、葱に切れ込みを入れると味が浸みやすくて良いね。

試しに1つだけ焼き豆腐にも入れてみましたが、崩れて駄目。そりゃそーか。

ところで、肉はというと、これだけサシが多いと軟々の軟。まぁ、旨いけど。

飛騨牛ハンバーグと和牛すじな日々

岐阜の美濃高田にある［水野精肉 本店］の

飛騨牛ハンバーグ＋和牛すじです。

飛騨牛ハンバーグ￥1,180-＋和牛すじ￥1,300-で、￥2,480-也。

岐阜で車を走らせていると、気になる店があったので引き返して入店・・・

硝子ケース内にある生肉を買っても、「ビジホだからキッチンは無いしな」

てなことで、冷凍ハンバーグと牛すじを宅配で自宅へ送ることにしました。

で、帰宅から1ヶ月程過ぎて牛すじを使って牛すじ煮を作成。間違いなし。

次に、冷凍ハンバーグ・・・ま、タネを焼くだけですが、なかなかでした。