八郎生姜が豊作。

去年栽培して大不作だった八郎生姜

そのすべてを保存して
今年植え付けました。

土寄せも2回行い

順調に推移して随時収穫していました。
昨日急に冷え込み最低温度が今季最低の5～6度ぐらいになっていたので
心配になり急きょ全収穫としました。

この一株だけでも去年の全収穫と同じくらい。

こんなのが数株ありました。
このひね生姜部分から見ると間違いなく10倍以上になっていますよね？

全部で15Kgありました。
これを保存して来年はいっぱいできそうですね。
生姜栽培、一番大事なのはやっぱり土寄せですね。

カクテキ用のムー大根、カクテキはかなりおいしいのですが

大根としてはどうかな？他のと変わらんかなと思って
おでんに入れてみてびっくり。

すごく緻密で里芋のようにねっとりとしています。
違うもんですね。