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日曜の東京はポカポカ陽気で週明けに本当に雪なんて降るのかしら？
と都民は考えていたはず。
それが見事に降りました～見た事ないくらいに積もりました～
夜だというのに雪明りで明るい
というわけで旅行記の続き～
チキンライスの最後を締めるのは路面店の雄が文東記なら、ホーカーズの雄は
「天天海南鶏飯」
マックスウエルでは食べられなかったけれど市内には数店舗あり
ブギスから徒歩圏内にも新しく出来たという事で行く事に～
ホテルからはビクトリア・ロードに出てダウンタウンと反対側アラブｓｔ方面にどんどん歩いて行きます。
レースで編んだような建物がブギス・ショッピングセンター。
ラッフルズ・ホスピタルを過ぎるとモスリム墓地がありマラバー・モスクが見えると
新しいホテル・ボスのフードコートにありました。
ブギスから歩いても15分程度ですが最寄り駅はラヴェンダーということになります。
新しいのでとても綺麗なフードコートでした～
小さなポーションのチキンライス、これは５＄くらいだと思う。
ここもチリソースとお醤油だけでジンジャーソースが無く残念・・・
やはりお店の方に声をかけなければ出していないのかな～
さすがにお肉はしっとりと絹の様な歯ざわり。ブロスはトロミがあるのね。
そのブロス（グレービーソースと言うべきか？？？）は少々甘味が強く感じた。
お肉自体にほんのり塩味もあるので、ソースを付けなくても十分美味しいです。
ライスはここが美味しかったかな？
ただ個人的には文東記のお肉のプリンとした火の通し具合はNO1かな？
どこもジンジャーソースがあればもっと美味しかったでしょうね～
しかし有名どころのチキンライスを食べてみて感じたのは、まあこんなものだろ～な～って事。
とはいえ、このくらいの値段で食べられる外食としては優秀だよね～
それにここのお店はとても綺麗だしね。
「有名どころのチキンライスを食べる」というミッションもこれで終わり～
複雑な味ではないけれど海南鶏飯はシンガポールで食べると鶏肉のプリンとした感じとか
ジューシーさは家庭や日本では出せないだろうなと思う。
東京では海南鶏飯のお店やワゴン車が多いけれど、このレベルは難しいよね～
私なんてシンガポール・チキンライスって目玉焼きが乗っかっている食べ物だって
思ってたからね～
タイとシンガポールがごっちゃになっているお店も多いですね
さて～シンガポールの面白い建築～
JWマリオット～
オアシス・ホテル～
マリーナベイサンズに戻って～
蓮の花型のアートサイエンス・ミュージアム～
マリーナベイサンズに掛かる歩道橋から写したものですが、この歩道橋がまたユニークなデザインでした。
シンガポールフライヤーズの向こうに見える住宅群！！！
キノコがにょきにょき顔を出しているようなマンションですね～
シンガポールはホーカーズめぐりとユニークな建物を見るだけでも楽しい街でした。
