先日、獲ったヤマドリを捌いてオーブンで焼いてみました。
初めてのヤマドリなので味はプレーンです。
素材の味を確認せねば!
足が硬い!流石野生の筋肉
ゴム並みの弾力でした。
胸肉やささみは多少硬いが何とか食べれます。
砂肝やハツは今回食べませんでしたが、次回チャレンジしてみたいと思います。
また、捌き方をしっかりマスターして、調理方法変えてみて、次回トライしてみます。
出猟した山は自然豊かな山でしたので記念撮影
先週社長のご厚意で女性スタッフ全員でランチに行ってきました
場所は以前も御紹介したオベリエ
事前にランチコースを予約して行きました
ますは前菜
メイン
そしてデザートのシェフのおすすめ3種盛合わせ
もちろん全て美味しく完食
天気も良く暖かかったので良い気分転換になりました
週末は、穏やかな天気でしたね、齋藤です
ちょうどよく庭園が無料開放日だったので、お散歩がてらプラプラしてきました
ところどころ改修中でしたが、気温も風も気持ちの良い時間帯だったので楽しめました
2月とは思えない1日でしたね
そんな日の前日には、やっぱり変わらず大好きな五目焼きそば
具だくさんなので、結構食べ進めないと麺に辿り着かないという
お腹はいっぱいでしたが、口の中をさっぱりさせたかったので、食後に杏仁豆腐をペロリ
幸せな週末でした
10年間仙台から神町(山形空港近く)まで通勤していたという知人から「食べ放題のもりそば」の七兵衛そばを教わりました。
「七兵衛そば」は遠いので今回は東根店です。
平日にもかかわらず客足が絶えない。
メニューはもりそばと天ざるそば。
そばつゆは「ぴりっと辛い」大根。
これになす、きくらげ、白菜の漬物の「おかず」が付きます。
自慢というだけあって揚げたての天ぷらも美味しくいただきました。
向かいが大盛り、手前が並で100円して違いません。
気晴らしに焼肉屋に連れて行ってとのリクエストがあり、久しぶりに秦家(はたや)に行って来ました。
国道286号線沿いにあります。
おススメの和牛カイノミ上カルビなる物を注文。
美味しかった!!
気晴らしになったことでしょう。
時々いただく福島:松月堂のまいたけおこわ
これも絶品です。
先週のブログで、レンジで簡単にインスタントラーメンができる鍋を
紹介したが、私のブログをよく見ていてくれる親友N君がしっかり見ていてくれて
電子レンジで作れるというので、どんなラーメンができるのか興味深々で見ていてくれたそうだが
作ったのは、ポップコーンというので、やられたという気持ちになったとの直訴を受け
N君の要望に応えるため、買ってきました「辛ラーメン」
そういえば、なぜN君が電子レンジでラーメンにそんなにこだわるのか
ふと、昔の話を思い出した
酔って帰宅したN君、小腹が空いたとキッチンへ
インスタントラーメンを食べようと、鍋でお湯を沸かし、
麺を入れる前に寝てしまったそうだ
目を覚ました時の状況は、推察できますよね(汗)
だからか!電子レンジなら寝てしまっても安心♪
などど思いながらレンジでチン!
すみません、またもやポップコーンです(笑)
が、ポップコーンを食べてからちゃんとつくりましたよ
500Wだとプラス4分の加熱ですが、あえて3分にして
それから卵を挿入
そこから1分の加熱
卵はいい感じでしたが、麺はちょっと硬かったかな
次回は野菜なんかもトッピングしてみます
先日、久々に錦ヶ丘ヒルサイドモールに行って来ました
今回の目的は、室内遊技場
結構盛り上がってしまったゲーム
私が一番滞在時間の長かったマッサージチェアー
設定が強すぎて翌日は揉み返しがひどかったぁ~
リラックスタイムを満喫していたら外は暗くなっていました~
蔵王にある村上牧場をご存知でしょうか?!
そこの隣にあるヨーグルト屋さんのヨーグルトがメチャクチャ美味しいです。
たまたま猟場を探している途中で見つけました!
まだ、メディアとかには取り上げられていないと思うので全然並んでないです。
白で統一されてますね。
そしてメニューはこんな感じ。
なんとなく寄ったのでプレーンヨーグルトだけ買ってきましたが、
絶品です。ヨーグルトを食べているようでチーズを食べているような感じすらします。
それでいて全然しつこくない!あっさりしてる!
店内はシンプルに2坪くらいの売り場だけです。
次に行ったら絶対にソフトクリームを食べよう・・・
週末天気が良かったので近くのカフェに出掛けてきました
入口にカフェとは思えない大きなバギーがありました
中に入るとお昼過ぎなのに結構混んでました
席に着き早速パンケーキを注文
メレンゲがたっぷり入っていてふわふわのとろとろでした
そしてお店の中に本格的なピザ釜もあり、これは焼き立てを食べねばと注文
やっぱり焼き立ては最高ですね
生地がふわっともちっとしていてとっても美味しかったです
テラス席もあったので暖かくなったら外で食べたいです