この一年、皆様には大変お世話になり、有難く感謝致しております。
そろそろ熱燗が恋しくなる季節になりました。
今年は十二支のトリ(酉)で、「鳥」は使わない。
トリのあて字である〈酉〉はもともと酒壺をかたどった象形文字だった。
〈酉〉は鳥と区別するため、「ひよみのとり」(暦のこと)と呼ばれているそうです。
サンズイを付けると酒になる。
この〈酉〉のついている漢字には、「酔」や「醸」、「醒」など酒に関するものがたくさんある。
確かに今年はそういう年でした。
シニアソムリエとして若いソムリエの指導にあたっている札幌在住の友人を家内と25年ぶりに訪ね、
彼の勤務するホテルで、ワインを酌み交わすことが出来た。
それでは、よいお年をお迎え下さるようご祈念申し上げます。