ジャンボな穴子天丼

穴子天丼

京橋・和食、てんぷらの「秀」でのランチ。

穴子がでかすぎて写真に収まりきらない！

穴子の1本揚げがドド～ンと2本。

穴子フェチのわたしには超ゴージャス。

980円、揚げたて、安いわ～。

揚げ具合はサクッ、トロッ、旨いわ～。

丼つゆは甘さ押さえ目。飽きが来なくていいわ～。


築地の名店「てんぷらいしい」の大将がお亡くなりになり、
大好きだった「穴子天丼」が喰えないことになって、
いろんな場所のいろんな店に「穴子天丼」を求めて彷徨ってきた。

なかなか「これ」という店にあたらず、諦めモードだったけど・・・

ここは久々のヒット！

しか～し、
以前にも「ここは！」と思う店にあたって
その後何度かリピートすると、、、「違う・・・」
となることもちょくちょくあって、
そういう意味では安心はできない。

もう何回か通って、己の舌と脳みそに問わなければならない。

出会いもあれば別れもある。
だから人は付き合っていく。

旨いものと。

取材隊で忘年会

久しぶりのメルマガの取材。

前回10月は恵比寿の中華屋だったけど、
ブログに載せるのをスッカリ忘れていた。

恵比寿、新宿、六本木などに店舗がある
「中国茶房８」
通称「チャイニーズ・カフェ・エイト」

日替わりランチ550円がこれ！


半端じゃないヴォリューム！

オカズが余るじゃん、と思ったら
ご飯はお代わり自由。
デザート（ショボイ杏仁豆腐ですが・・・）の喰らい放題。

料理も本場の中国人をら致して連れてきていて、
調味料も密輸しているので、かなり本格的。
（↑冗談ですよ）

恵比寿、新宿、六本木にお出かけの時は是非行ってみて下さい。


んで、今回は吉祥寺のイタリアン。

東急デパート裏の「Dear MARBLE」

こちらもランチはパスタにピザと全品900円の格安！
サラダにドリンクもついてだからビックリ。

んで、カメラマンの方がこんな感じで、


旨そうなパスタや（試食できなかった・・・）


ホントに旨かったラザーニアなど（これは喰った！マジウマ！！）



そして、
取材終了後
世界一のケチャップメーカーＨ社のＨ嬢さん（ベッキー似）
フードプランナーのＭ嬢さん（ミキティ似）と
忘年会をしようと中野に移動。

中央線沿線でモツ店として押しも押されぬ人気店となった
「久遠の空」へ。

メルマガ・サイトを作ってくれているＮ氏（俳優の生瀬勝久似）も合流して、
新鮮な豚モツ＆こだわりの国産ワインで
今年はお世話になりました、と乾杯。


左上は「豚ハラミ刺し」
表面を軽く炙ってあるのかな。
ニンニク醤油でいただくととろける感じです。
右上は「豚タン刺し」
ジュレっぽいタレがかかっていて
ユズコショウを付けて喰うとコリッコリの食感。
そして、手前が真打ちの「豚レバ刺し」
新鮮である証拠の切り口のエッジ（角）が鋭角にしっかり立っている。
ゴマ油と塩で喰うと、コリッでトロッで口の中に甘味が広がっていく。

タマランチ会長！

その後、
焼き物も他のお店ではお目にかかれない珍しい部位を
厳選して注文。

モツに馴染みの無いお嬢様二人も意外な旨さに感激していただけたかな？


その後、
中野の老舗バー「ブリック」に行って
角ハイボールを呑んで仕上げて解散。

さらに充実したメルマガに育てるために、
来年もよろしくお願いいたします。