「加賀屋」 at 築地

都内のあちこちで見かける「加賀屋」という居酒屋。

店によってメニューに幅があり、
刺身なども置いてあったりするが、
元々はヤキトン屋。

石川県出身の方がはじめた店で、
現在は本郷三丁目に本店があるらしい。

で、
都内に点在している同じ屋号の店は、
「のれん分け」だとのこと。

でも、
「加賀屋」「ニュー加賀屋」「加賀廣」「加賀清」と
同じ業態だが微妙に屋号が違う店もあるには、
どうも大人の事情があるらしい。

まあ、いいけど。


「加賀屋」の名物といえば、
大ぶりの串の「ヤキトン」や
陶器の小鍋で熱々を出してくれる「モツ煮込み」や
新鮮な「レバ刺し」

などなど数々あるが、

群を抜いて「加賀屋」オリジナルのオンリーメニューと言えば、


「かしらニンニクあへ」

大きな「かしら」を塩焼きした後串から外し、
スライスしたネギとともに特製醤油タレの入った丼に入れ、
大量のおろしニンニクをドッサリのせたもの。

それを、
割り箸でグリグリかき混ぜあえて喰らうのだが、
メニュー名ではなぜか「あへ」と書く。

これが絶品の旨さで、
ホッピーがグングン呑み進むほどのたまらなさなのだが、
とにかくニンニクがドッチャリ入っているので、
帰る際の電車の中では口を開けられず、
帰宅後の家族には文句を言われるわで、
えらい事になるのです。

それでも、
喰らいたくなるのは美味しいんだから仕方が無い。


オヤジたちのくつろぎの酒場です。

酸辣湯麺が喰いたくて

酸辣湯麺がメチャ喰いたくって、
銀座の中国雲南料理店「御膳房」に行った。

なんとなくバブルな感じの店で、
調度品などを見ると中国というよりは
チベットとかネパールの様な雰囲気。

中国雲南地方とはそんなところなのだろう。


で、


「酸辣湯麺」

大ぶりのエビはいいとして、
キュウリに違和感。

悪くはないんだけどね。

美味しいんだけど、
特徴がない味。

雲南料理ならではの香辛料は感じなかった。

辛さもそれほどではなく、
酸味も控えめ。

店員にお酢を持ってきてもらって、
相棒を二人でお酢入れが空になるまでガンガンかける。

温まるね。

デザートは定番の

「杏仁豆腐」

なかなか本格的で旨かったね。

でも、
デザートはデザート。

安舌のせいか
感動はナッシングでした。

お勘定はいっちょまえでしたが。。。。