こんにちは。
すごく寒いです。
ここは雪はそんなに降りませんでしたが、
やっぱり寒いです。
家にあったフルーツグラノーラとホットケーキミックスを使って全粒粉をまぜたクッキーを焼きました。
今日のレシピ
35枚くらい
ホットケーキミックス 150g
全粒粉 50g
塩 ひとつまみ
きび砂糖 30g
牛乳 80cc
こめ油 60cc
フルーツグラノーラ 50g
作り方
① ボウルにホットケーキミックス、全粒粉、塩、きび砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜる。
② 別の容器に牛乳とこめ油を入れて良く混ぜる。
③ ①に②を入れてスケッパーで切り混ぜて
フルーツグラノーラを入れて混ぜる。
④ 生地をポリ袋に入れてへ直径3センチくらいの棒状にする。
⑤ ポリ袋をハサミで切り生地を包丁で1センチくらいに切って天板に並べてスプーンで上からおさえる。
⑥ オーブン180度で14分焼く。
ザクザクとした食感がいい感じになりました。
私はフルーツグラノーラもホットケーキミックスもあまりがちにしてしまうので。
今回美味しくできて良かったです。
この寒さなんとか乗りきりたいですね。
こんな寒い日はやっぱりおでんですねー。
あったかくして過ごしましょう。
この冬は編み物頑張ってます。
COOKPADにも ほのほのカフェ でまた違った簡単料理やお菓子やパンのレシピものせていますのでよろしければ見てみて下さいね。
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