ホットケーキミックスとフルーツグラノーラの全粒粉クッキー

こんにちは。

すごく寒いです。

ここは雪はそんなに降りませんでしたが、

やっぱり寒いです。

家にあったフルーツグラノーラとホットケーキミックスを使って全粒粉をまぜたクッキーを焼きました。

今日のレシピ

35枚くらい

ホットケーキミックス　　150g

全粒粉　　　50g

塩　　ひとつまみ

きび砂糖　　30g

牛乳　　　80cc

こめ油　　60cc

フルーツグラノーラ　　50g

作り方

①  ボウルにホットケーキミックス、全粒粉、塩、きび砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜる。

②  別の容器に牛乳とこめ油を入れて良く混ぜる。

③  ①に②を入れてスケッパーで切り混ぜて

フルーツグラノーラを入れて混ぜる。

④   生地をポリ袋に入れてへ直径3センチくらいの棒状にする。

⑤   ポリ袋をハサミで切り生地を包丁で1センチくらいに切って天板に並べてスプーンで上からおさえる。

⑥   オーブン180度で14分焼く。

ザクザクとした食感がいい感じになりました。

私はフルーツグラノーラもホットケーキミックスもあまりがちにしてしまうので。

今回美味しくできて良かったです。

この寒さなんとか乗りきりたいですね。

こんな寒い日はやっぱりおでんですねー。

あったかくして過ごしましょう。

この冬は編み物頑張ってます。

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