★サックサクの抹茶のお菓子、甘納豆のせ☆

特別な材料が必要なときもあれば、
少しだけ残ってる材料で出来る時もある・・・
お菓子は、食べた時にホッと出来るひとときを引き出せればいい
特別なお菓子やケーキは、特別な時に作ろう！
その特別なお菓子を作る為に、普段からいろんなお菓子を作る

美味しいか美味しくないかは別にして・・・
いや、作るからには美味しいものを作りたい・・・

なんて考えながら作ったのですが、抹茶の色が綺麗に出てない＞＜


卵白に、抹茶とグラニュー糖・アーモンドプードル・コーンスターチ
を一緒に粉砕したものを少し加え


これも偏りが出ないように３回に分けて加えています


時間を掛けて丁寧に混ぜ込んで、しっかりした生地に仕上げます
なので、普通のメレンゲシュガーとは少し違います！


オーブンシートを敷いた天板に広げるように絞り出していきます
あまり厚みを持たせると中まで乾燥しないので加減が必要ですね


抹茶と言えば小豆！（勝手に決めてますが＾＾；）
今回は市販の甘納豆をアクセント程度に載せてみました


１２０度で６０分焼いて出来上がり・・・
なんですが、　＞＜　色が悪い！！！！！！！


なんでじゃあ～～～とか考えながら、ひたすらパック　＾＾；
抹茶の味は、ちゃんとするのにな～


やっぱりメレンゲシュガーと違って、粉類が入ってるので
その分しっかりしたお菓子になってるかも・・・
小豆の載せ方は課題でした！　ちょっと硬めかも。
次はもっと美味しくしなきゃ～






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