★実習生にケーキのサプライズシリーズ １４☆

この時期になると実習生がたくさんやってきます！
ただ、実習の部署によって学生さんの人数も変わるので、サプライズも事前調査が必要なのです。
今回は３名ということだったので、５号サイズのケーキを作ってみましたが
やっぱり、フルーツの種類が乏しくてデザインに悩みました


さてさて、クリームでナッぺしたスポンジの上に白とピンクのパウダーシュガーを混ぜて振り


無花果をベースに零れるようにキウイと無花果の果肉を載せてみました！


周囲に載せたオレンジのボールは柿そしてスライスした葡萄


柿も葡萄も変色してしまうので、レモンを加えたシロップを塗っています


単色の柿色のボールは果肉の周囲で、普段みなさんが召し上がる部分
無花果の上に載せているものやレモンバーム横の縦縞のある柿は、芯の部分になります
周囲をくり抜いていって、最後に中心の芯をくり抜いたのが縦縞模様の柿です
この縦縞の部分はちょっと違った食感があって、私は好きです　＾＾；


無花果はとても美味しくて大好きなフルーツですが、色的にちょっとくすんだ赤なので
もう少し鮮やかな赤を加えるとケーキの雰囲気ももっと良くなると思います


同じケーキでも撮影の角度、光の入り方ひとつでケーキの印象も変わります
美味しそう～♪と思えるのは、左右どちらのケーキですか？
自然な色の左か・・・　色鮮やかな右か・・・





二つのランキングに参加しています
　　　ランキング

上の きゃらめるくりぃむ画像　↑　をポチっとクリックお願い致します m(_ _)m



このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。

そして、従妹が開いた ジュエリーショップ 　‘カイロス’
是非こちらもよろしくお願いいたします　＾＾
カイロスの紹介ページはこちら