★職場の忘年会の賞品で提供したケーキ２☆

職場の忘年会に協賛して賞品として出したケーキの２つ目
ひとつ目は、淡々と受け渡し・・・その後の感想もなんもありませんでしたが
二つ目の方は喜んでもらえたし、感想も聞けて良かった(^^♪

今回は紅ほっぺを使ってるので、苺のいつもの赤が紅色で深いので濃淡がしっかり出てますね


姫りんごもちょこっと載せて


苺ボールがたくさん載ってるってことは、たくさんの苺を使ってるってことですよね！
丸くカットすると、量が極端に目減りするので、ぜいたくな飾りつけになるんです


艶掛けして、ピンク・赤のエディブルをベースに飾っていきます


ピンクのエディブル！　苺の赤と被らないように白い苺ボールの周囲に飾っていきます


全体的に赤系の飾りですが、白や黄色が混じることで、全体的なバランスが取れてるでしょうか
左右から見るとこんな感じです


一つ目のケーキで喜んでもらえなかったので、賞品として今後の課題を感じましたが
今回のケーキは、ずっと食べたいと思っていただいたということで
ホッとしました　＾＾　やっぱり、ケーキの周りは笑顔がたくさんでなきゃ！！！

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