★実習生に好評のケーキシリーズ☆１６名分 一個目

職場で実習の高校生に最終日で食べてもらおうと作ってるケーキ

作り始めてからかなりの数だと気付きました！！！
当初は、こんなに多いとは思わなかったけれど　ひと月で３２名分？？？　＾＾；

まあ実習という勉強のあと、美味しいケーキで笑顔で終わってもらおうじゃないか～
ってな感じで始めたのがキッカケですから♪　来週まで４ホール頑張りまっす


基本的にデザイン重視で飾るので、カットしにくいkochanケーキ　＾＾；
１６名の学生さんがカットするのに右往左往するのを見てきたので、ちょっとひと工夫


今回から８カットのガイドラインを入れて、そのラインに沿ってフルーツを対角線に
並べてみました！　こうするとフルーツごとにナイフを入れ易いですから


こうやって飾りつけることで、フルーツてんこ盛りを維持しつつカットも簡単に！
ただ・・・フルーツの好き嫌いや偏りもでてくるのかも・・・なんて思っちゃいます


こういったスィーツに一番敏感な年頃、ダイエットなんて気にしちゃいられません　＾＾
以前は１ホールを１６カットしていましたが、お腹も空くだろうし・・・と、最近は１ホールが８名分
ちょっとした甘さに笑顔になって実習を終わらせてもらえたらなあ～って感じです


２ホール分で生クリーム８００ｍｌ　それなのに軽く沢山食べられると言って頂けます
一期一会、こういうものは正にそうなのかも知れません。
実習の学生さんが就職する確率よりも、この職場で実習したことの記憶を
より強いものに出来たらと思います

２個目に続く・・・






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