せとこまち

広島大学と尾道市、広島県内の食品メーカー３社が連携して同市特産のハッサクを使った新商品を開発し４日、発表しました。
これはその中のひとつ「せとこまち」です。



新商品ハッサクのジャムを求肥（ぎゅうひ）で包み卵せんべいで挟んだにしき堂（広島市）の和菓子「せとこまち」
甘酸っぱくてもちもち感があり、八朔の香りがして美味しかったです。
大学祭でみんなに6個入りが配られました。
試食もありました
当日は販売もありましたが、来春から一個110円で発売の予定だそうです。



ハッサクは肥満抑制に効く成分があることが１部実験で確認されているそうです。
産学官連携の広島の新しい味、発売が待ち遠しいです。
後、ハッサクマーマレードと粉末飲料「はっさくドリンク」があります。