東地区交流センターにて白菜のキムチ作り講座
参加者22名
雪をかぶって甘くなった白菜を使っての本格キムチ作り
白菜の塩漬け
ヤンニョム作り
本漬け
と
工程を終え
最後に試食
刷り込んで1週間たったキムチは
おいしいと大好評～
みそまるの試飲とお土産も！！
楽しいイベントでした。
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- 自然が大好き！、野草や山菜も大好き！畑で野菜を作り、食と農を繋ぐ活動、食育推進員、食生活アドバイザー、市食農コーディネーター、ローカリズム推進楽会に所属、みそ作りや野草講座など料理教室を開催してます。
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毎日忙しいですね
私も毎日出かける用事があって中々絵が出来上がりません
今、３月初めに出品する絵を描いています
３０号ですが～
キムチは発酵させるので１週間経つとおいしくなるのですね
広島地方は大雪だったようですね
私の千葉県はまだ今冬になって初雪がありません
みそまるも美味しそうでいつもお料理に精を出していらっしゃるので感心しています
イベントが重なって少し忙しくしています。
今日もみそまるバレンタインとクッキング教室でした。
来週からあたたくなるようですね。
春が待ち遠しいです。