今年も有難うございます

今年最後の蕎麦打ちも終了。
すべてのお客様、当店に関わって頂いたお取引先様に感謝申し上げます。
来る年も当店は一層スキルアップして参りたいと思います。
皆様、今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

そば屋酒

週末は～～、そば屋酒 😚
おつまみは～～玉子焼きに板わさ、焼き味噌！
忙しい時のお昼はご提供できないけれど、週末の夜は～～～ ^ ^
マッタリとそば屋酒❗️
お酒は本日、春霞の純米をぬる燗で。


そんでもって、ちょい粗挽きのそばがき
もリクエストーーにこたえちゃう。


年末年始はマーッタリとそば屋酒～～～～～☺️

今日の賄い

今日も最近ハマっている豆乳仕立ての蕎麦。引き上げ湯葉を加えてみました。

秋田のフランス鴨

今朝、テレビ番組「満天⭐️青空レストラン」で当店使用のフランス鴨が特集されました。
宮川大輔さん、ホンコンさんも絶賛してました。^ ^

そば味噌

寒いですね。今晩は仕込み日和です。
酒蔵「天の戸」さんの味噌でそば味噌を仕込んでます。
酒のつまみはもちろんですが、寒い季節のふろふき大根にも活躍します。
ふ～ふ～しながら、口中でハフハフ⁈して、熱燗をク～～っと。
あ～、たまんね～！