岡田ジャパン、感動をありがとう！

深夜のW杯サッカー日本対パラグアイは、残念ながら惜敗した。

でも、今大会、良いほうに期待を大きく裏切りここまで良く頑張ってくれました。

日本代表メンバーにはほんと「感動をありがとう」と言いたいです。

ちょっと気になるのは「駒ちゃん」ですが・・・。

駒ちゃんをしっかりメンバーがフォローしてやってくれるといいですね。

これまでの駒ちゃんの働きは代表メンバーになくてはならない存在でしたし。

一番悔しいのは彼だと思いますから・・・。

また、４年後を楽しみにしたいと思います。

その頃、息子は高校サッカーやってっかな？

今週のランチ

今週のランチ

お惣菜三種（アスパラと玉葱のかき揚げ、蕎麦豆腐、ミニトマト）

甘味（黒糖寒天）

蕎麦はいつも通り選択です。

本日も12時30分には完売でしたので、ランチお目当てのお客様は出来るだけお早めにご来店下さいね。

そして、今夜はW杯日本代表対パラグアイ戦ですね！

みんなで応援しましょう！！ニッポン、チャチャチャ

W杯日本代表、決勝T進出！

やりましたね

おめでとう

ご多分にもれず、私も早朝のサッカー観戦！家中に叫び声が響いていたらしく・・・。

でもほんと良かったですね。後半から観戦に加わった息子も大興奮でした。

二人で硬い握手を交わし、喜びの余韻に浸りました。

その勢いのまま、蕎麦を打ったものですから必要以上に打ちすぎちゃって後で後悔。

おまけにこちらの気持ちとは裏腹に静かなお昼だったため蕎麦が思いっきり残っちゃって・・・。

ハハハハハ。まっ、いいか！？

息子のほうは今週末にU-12県代表選考会の練習会に参加するそうで、テンションあがってきたようです。

ガンバレー！

連夜のご宴会

金曜日、土曜日と連日のご宴会を行い、少々バテてます。

こんな日の場合、昼の営業を終えて3時頃昼食をとり、ほとんど休まず厨房に立ち夜の料理の仕込みとなります。　これが、思いのほか大変です。

なんせ、宴会料理はまだまだ勉強不足。それでも精一杯おもてなしするだけなのですが。

基本的に手作り料理ですので、ちょっととしたものでも一手間です。

ギリギリまであせりながら仕込みを終え、お客様を迎え入れ、いよいよ本番！

すべては段取りと思いながらも所々抜けてる点もあり、時にはあせります。

無事に終了し、お客様からどんな言葉をいただけるのかドキドキもんです。

お陰さまで、連日お客様から「おいしかった！」などの温かい言葉をいただきました。

こんな場合、初めて来店される方も多く「今度は、昼に蕎麦食べに来るからな」とも・・・。

蕎麦屋の夜の営業には時間がかかると言われてきて3年目。

最近少しずつですが手応えが！

ちなみに、昨日のお料理内容は

①前菜7種盛り合わせ
（蕎麦豆腐、板わさ、玉子焼き、昆布と山椒の実の佃煮、焼き味噌、イカのしおから）
②十割蕎麦の山かけ
③鳥手羽の名古屋揚げ
④揚げ蕎麦のグリーンサラダ
⑤海老の天ぷらと蕎麦の磯部揚げ
⑥〆のもりそば

以上で御一人2,500円

こんど写真を撮る余裕があれば、取っておきますね！

今日の昼も忙しかったのですが、今晩は落ち着いてます。

明日のお休みが待ち遠しい・・・。

今週のランチ

今週のランチ

お惣菜（豆腐の田楽、新姫たけのこの煮付け、ブロッコリーのサラダ）
甘味（オレンジの寒天）

お蕎麦はいつも通り三種より選択です。


今日のお昼は平日にもかかわらず、忙しくさせていただきました。
ランチも12時30分には完売！
1時15分頃、麺がきれそうだったので、お客様が引けた頃合をみて追い討ち。
15分程で打ち終えた瞬間にお客様が2組入られ、やれやれでした。

明日も頑張るぞー！！