真理乃ファームさんの辛味大根

春先から辛味おろし蕎麦の大根が赤？紫色になってます。青森県黒石の真理乃ファームさんのからいね大根は辛味の中に大根の旨味もあり、暑いこの季節サッパリピリッと楽しめます。

今日から夏新をブレンド！

今日から九州・豊後高田産の夏新ソバをブレンドします。期待した程の仕上がりではないのですが、新ソバだけに実に力はあります！
本来なら秋の新ソバ前なので味わいが落ちて当然というのは一昔前のいい訳になりそうですね❗️