とにかく、お弁当

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今月は、出だしから色んな行事がありました。
ですからそれに便乗して当店も忙しくなりました。

先ずは、横手お城山クラフトスペースでのイベント。
去年は、天気に恵まれとにかくてんてこ舞い。一時間おきにポストン輸送してました。
でも今年は、そんなこと許されません。
藤原美智子さんの蔵でのイベントで当店のお弁当が使われるからです。
少し前からスタッフと計画を立て段取りを考えていました。

お城山まで行われるお客様のイメージ、蔵で行われるお客様のイメージ。
それぞれが私たちにとっては、とっても重要なこと。
失礼の無い様に、一生懸命頑張らせて頂きます。

▲当日のお弁当はこんな感じ


▲盛り付けも丁寧に

お城山でのお弁当写真を撮り忘れてしまいました。
送り出した後で、しまったーと思いましたが
すぐさま、お重弁当の制作にかかります。
一度試作で作って、イメトレだけはしていたものの
本番は緊張します。
よおーっし！！頑張るぞ！！！
作っている最中はあまりの集中に写真は撮れません。
盛り付け終了後ぱしゃぱしゃ。撮らせて頂きました。

時間がない。
配達だ。

社長に電話して配達をお願いする私。
一緒に配達して、風呂敷に包んで終了。
納品したからと言って仕事が終わった訳ではない、お客さんの反応どうだったかな？

気になって仕方がない。
先ずは帰ってから、ワインでも呑んでリラックス。
次の日のイメトレしながら就寝しますか…。

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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