心に残る本

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

大好きな、ホルトハウス房子先生の本です。
「カレーの秘伝」光文社文庫

▲何度も読み返しました

こちらは昭和６２年に書かれた本ですが、内容は全く新しい本です。

日本女性の芯の強さと海外で暮らして来たことを感じさせる華やかさ。

男性でも言い切れないような思い切りの良い表現。

それと、ホルトハウスさんの若かりし頃を垣間みることが出来る楽しい本です。

何冊か、彼女の本を持っていますが料理家というよりエッセイストといってもいいような楽しい文章を楽しむことが出来ます。

料理は、感じるままに自分の感性を楽しみなさい！的なニュアンス。
手作りという言葉に甘えず、思う存分自分の食べたいと思う味に貪欲になって欲しい…。
お洒落なだけじゃなく、個性を大事にして欲しいと言うホルトハウス房子の願いが伝わる本です。

中で最も心に残る一文
「ヨーロッパでは古くから『男の価値は本棚に並んだ本の中身で決まり、女の価値はスパイス棚の中身で決まる』といい伝えていますが、日本も早くそのようになれば、どんなにか食卓が豊かになることと思います。」

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