マイヤーレモンが届いた！そして…

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日、三重県紀宝町から届いたダンボール箱。
その中に入っていたのは…

▲マイヤーレモン１０キロ！


▲未だ緑色のマイヤーレモン達


▲「デカいの見っけ！」

昨年、当店では爆発的に売れて、農園主の萩野さんもビックリしていましたが、今年もその季節がやってきました。

マイヤーレモンはオレンジとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種です。
酸味がマイルドで、香りが良いのが持ち味です。

国内ではあまり知名度が高くなく、まだまだ生産量が少ないのですが、その美味しさは去年当店のお客様も私達も本当に楽しませて頂きました。
多くのお客様から「あのマイヤーレモンはまた今年も手に入るの？」とお問い合わせ頂いていたこの果物が、ついに今日入荷しました！

当店のメニューに使われる他、店頭でも販売致します。
生産者の萩野農園さん三重県紀宝町の地域の宝を、私達も分けて頂く歓びで一杯です。

更に！箱に同梱されていたビニール袋に入っていたのは…

▲萩野農園の「国産ライム！」

昨年はごく少量、分けて頂いただけですが、今年はそれなりの量を仕入れてお料理に使っていく予定です。
先立ってのサンプルを早速試食。

▲飛び散る果実、鮮烈な香り

輪切りを加えてみたのですが、若々しい酸味と奥が深い香り。
たまりません。

当店では「鶏肉のレモンハーブマリネ」、「たこマリネ」や「紅マスのマリネ」、そして「レモンケーキ」など当店では様々なレモンを使ったメニューがありますが、これから季節の移り変わりに従って、西日本の様々な柑橘がリレーされていきます。

冬に向うこれからの時期、柑橘類が食卓に華やかさと鮮やかさを加えてくれるのがとても楽しみです。

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