桑の実とラズベリーのジャム作り

　雨も午後から上がったからと山荘周辺の自生している桑の木を何本か巡って黒く熟した実の採集作業、桑の葉には切れ込んだものと丸いものと二種類があるんですね、野生の木だから実はどれも小さ目だけど、切れ込んだ葉で枝を横に広げている木は低い場所で採りやすいのと、心持実の大きさでも勝っているようですな。冒頭写真は実の生っている桑の木である。 . . . 本文を読む