ミナミにバイン・ミー専門店ができた という雑誌の記事を見て
ベトナム風サンドイッチって
何がどんなふうにベトナム風なんやろ？ と、好奇心をそそられて
１回食べてみたいわと思っていたの。
先日たろたろさんがブログでバイン・ミーの作り方を紹介されていたので
見よう見まねで 作ってみました。
パン、レタス、ハム・・・ＯＫ
レバーペースト、前に作って食べきれずにフリーザーに入ってる・・・ＯＫ
パクチー、こないだ買ったのが残ってる・・・ＯＫ
この為に昨日の晩ご飯のおかずにわざわざなますを作った・・・ＯＫ
これをサンドしてナンプラーをポタポタとたらすと出来上がり 
なますの甘酸っぱい味とパクチーの香りがベトナムなのね。
塩、胡椒味とは違った美味しさがあります 
今度はホンマもんを食べてみたいわ～
でも、どうしてレバーペーストなんでしょう？
レバーペーストってアジアなイメージがないんだけどな・・・
褒めて育ててくださ～い 
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