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ただ今ハマってるのは…自家製酵母の米粉パン、ステンドグラス、カメラ

米粉入りカンパーニュ ☆青梅酵母

2011-06-29 | パン@自家製酵母+米粉

久しぶりにカンパーニュを焼きました。

元気な青梅酵母です。

そして、我が家の定番でいつも通り 米粉入りです。

梅+米で なんだか和風な感じ? 

 

いつものように2つに分けて、1つはシンプルに

もう1つには具をたっぷりと

今回はオレンジピールとチョコチップ

カゴを使わずに発酵させました。

「とじる」が苦手なので閉じ目が上に来るカゴはちょっと苦手なのよね 

 

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