ワイン:ジャック・ボーフォール・ドゥミ・セック1995
原産国 :フランス シャンパーニュ地方
タイプ:白・シャンパーニュ やや甘口
セパージュ:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
容量:750ML
販売価格:9,000円(税込)
ネットショップオープン記念第3弾!!
今日の気分はシャンパーニュ。
週末だから少し疲労感もあるから~、
少し甘めのシャンパーニュで癒されたいよ。
てな訳で、
こちらのワインをセールにしちゃいます。
アンボネイ村を本拠地とする生産者。
お父様がアンドレ・ボーフォール。
息子さんがジャック。
ジャックの名前で出ているワインは珍しいんです。
ほとんどフランス国内のこだわりレストランや代表ワインショップ、
熱狂的なファンに販売されてしまうので、日本入荷はほとんどありません。
通常辛口のブリュットがシャンパーニュのイメージですが、
こちらの生産者は甘口が得意。
品質の高さと希少さゆえから幻のシャンパーニュと呼ばれ、
商品はいつも品薄状態。
究極のビオロジックの生産者。
一切の化学薬品や硫黄、硫酸銅の使用していません。
農薬の代わりに使用しているのはアロマテラピー用のオイルなんですよ。
畑全体にアロマオイルの香りが漂っているんです。
ドサージュには蔗糖を使用せず、
ムーと呼ばれる濃縮ブドウ果汁使います。
独特な製法なんですね~。
RM生産者で非常~~~~に入手困難なアイテム。
是非、この機会にお買い求め下さい。
ご注文お待ち申し上げておりま~す。
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