新着 数量限定ワイン

ワイン：キュヴェ・ディ・ガブリ
原産国 ：イタリア　ヴェネト州
タイプ：ロゼ　スプマンテ
セパージュ：メルロ70％　インクロチーオ・マンツォーニ30％
容量：750ＭＬ
販売価格：2,600円（税込）


春にオーダーしたワインが入荷してまいりました。


試飲会で試飲して、


気に入ったワインを欲しいだけ仕入します。
（こう言うのバイオーダーっていいます）


なので、


無くなったら補充はできず、終わりなわけです。



生産者のご説明を少し。


家族経営の小さなワイナリー。

トレヴィーゾ地域の地方都市ヴィドールを拠点としています。

丘陵地にあるヴィドールはピアーヴェ川のよどみない流れを包み込むように取り囲み、沖積平野とベッルーノ・ドロミテ山脈との境界となっています。

その丘陵地はワイン醸造業としての歴史を刻んだプロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネＤＯＣへの道に沿っています。

70年程前に、当代の曽祖父ベピがその技術と、今でも世代を超えて受け継がれる同地域の伝統的農法を用いてブドウの栽培業を始めました。

ベピの伝統的手法に従い、ベピの孫ピエトロはすばらしいプロセッコ・ワインをつくるという困難な技術をマスターしました。

彼らの渾身の仕事と伝統を大切にする姿勢、
そして昔ながらのブドウ栽培方法によりラ・トルデーラの伝統は作り上げられたのでした。


プロセッコがメインの生産者ですが、


今回はこちらのワインをオーダー。


ぶどう品種のインクロチーオ・マンツォーニとは、


インクロチーオ＝交配種

マンツォーニ＝人名　ヴェネト州の栽培研究者マンツォーニ教授


要するに、


マンツォーニさんが生み出した交配種って事です。


こちらのワインはラボーソ種とマスカット種の交配です。
（他にも色々あるんですよ～）


輝きのあるローズ色、


エチケットの女性と瓶型が気に入ったの。



も～ぉ、泡がクリ～ミィ。


青リンゴや杏、いちごのフレッシュな果実味。



フレッシュでさわやか。



果実の甘酸っぱさがメチャ最高ーーーー。



この時期絶対ストックして欲しいです。




是非、是非、皆さんに飲んでいただきたい１本。



ご注文お待ち申し上げておりま～す。



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岩瀬まで

マイブーム

おはようございます！！



今日も暑いです。



今、



マイブームは、



朝のプリン。


朝の甘いものは一日の活力にもなるし、


脳も活発になる！！




さぁ～、


今日も一日頑張るぞ。