からっと晴れて良いお天気です。
終日 準備の為の作業に追われた一日でした。
何回も続いている行事（ホームカミング）、
もう慣れっこになっていますので、焦る気も無く淡々と残り仕事を片付けました
刈り上げて積んであった草の山を風避けに張ったネットの北側に運んだり、
進入道路の砂利を慣らしたり、やろうと思えば仕事は山ほどあって一人で終わらすには
手が10本も無くては叶いません、、、
チャコールのＢＢＱコンロに火をつけて、燻煙の木屑を放り込み、落ち着いたところに肉
の塊りを並べます。250℃で40分間。上下左右と転がしながら、。良い具合に焼けました。
深夜 肉の塊が冷えた頃を見計らって、人数分に切り分けます。
大きい肉を200ｇ≧に、小さな肉でも150ｇを下回らないように気をつけながら、、、。
肉の芯が生焼け状態の丁度良い具合に焼けていました。
当日ＬＰＧのＢＢＱコンロで温めると、食べ頃のローストポークに仕上がります。
これに特製ソースをトロリとかければ、そうそう文句を言う人もいますまい。
岩手産の地鶏はもも肉部分を使って、香草焼きに仕上げました。クミンシードを使うのと
ブナのチップで燻しながら焼くのがミソです。
同じく深夜 人数分に切り分けました。芯は生焼け状態です。
※ここで実は味見をして、塩分を足すところでしたが、、、、寝不足が祟って
会場となる広場は、ちりひとつなく清めておきました。事前に刈った草が丁度良い長さ
になっていました。
明日の最長老犬は、間もなく14歳になるマーキス君。次は12歳のロッタ嬢。
参加出来れば三番目の表彰が貰えたかもしれないクルミちゃんから、10歳の
バースディースナップが送られて来ました。ハッピーバースディー
クルミちゃん。
来春のＨＣＤには来れると良いね。
明日のタイムテーブルやら、名簿やら、なんやらかんやらペーパーワークが有って、結局
のところほゞ徹夜、、、、。
今夜もアルコールとは
ご縁がありませんでした。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ジュディー 「譲渡対象犬」とさせて頂きます。
非常に機能性が高く頑健 活発で明朗な性格 現在はやや太目ですが愛らしい女の子です。
10ヶ月齢を過ぎましたので、評価して戴ける方にお譲りいたします。
充実した体躯を持ち、ショーイング・成長後のブリーディングに向いています。
若犬の譲渡に関しての詳細は
お電話にてお問い合わせください。
Ｌ/Ｒ飼育経験者を優先させていただきます。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
忙しさの余り、コメントや
のご質問などに返事が書けていません。いま暫らくお待ちください。
出来るだけ忘れずに
、お返事するようにいたしま～す（謝）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
優しい里親さんを募集中で～す。 
無 償 譲 渡
☆ 新たにブラックの牡が入舎しています（5歳去勢済み） 間もなくリハビリを終了しお渡し可能です。
明る元気で 誰でも朗らかにしてくれる 良い子（ＬａＢ）達です～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◇カレンダーにご注意 Triplestar Labradors Calendar トリプルスターの予定表です。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
お疲れさまでした
一息つかれましたらＷａｎクリック
御願いいたしま～す。
そして此方にも
にほんブログ村
ポチッと一押し願います。
≪大震災関係参考サイト≫
東日本大震災によって被災した方の犬や猫の救援情報特設掲示板です。
Google 震災情報特設サイト Yahoo 復興支援サイト
ご質問やご相談は此方まで ⇒lab@triplestar.jp 
情報発信中
Websiteへは
此方から＊
