天高く馬肥ゆる秋です。
食欲の秋です。
涼しくなってくると共に、何でも美味しく感じられて…
ダイエットしなくちゃいけないのに、困った季節でもあります。
秋の味覚といえば何でしょう。
 【栗きんとん売り始めました】 | 私の住む町で、秋の味覚といったら何と言ってもこれ！ 『栗きんとん』です！ このお店は、毎年９月１日から年内のみの販売となります。 おせち料理の栗きんとんとは違いますよ！！ （昨年も同じ事を書きましたが） あれは、芋きんとんの上に栗の甘露煮を載せたものです。 この色紙が、店先に置かれると あ～ 秋が来たなと感じるのです。 江戸時代から栗の産地でもあったこの地方は 栗の和菓子が多種多様にそろっています。 |
| そして、その販売初日の昨日… 「栗きんとん、出来たよ～」 出来立てほやほやの栗きんとんが 届きました  先ずは、仏壇にお供えいたしまして 早速、お茶の時間に頂きました。 上品な秋の和菓子です。  |  ※写真の中の織部焼きのマグカップは 陶芸家の従弟が製作したものです。 初めてのニューヨークでの個展では 人気の商品でした。 昨年は、ボストン美術館にも作品が 収蔵されました。 再来年には、３回目のニューヨークでの 個展を予定しているそうです。 …ところで、一人ひとつづつ食べると ２個残るんですけど 誰がたべるのでしょう～！…（笑） |
【冬珊瑚：フユサンゴ】
畑の中に、いつの間にか生えた「フユサンゴ」にたくさん実が付きました。
原産国は、中南米・ブラジル・南アメリカのナス科の植物です。
５月頃から花が咲き始め、８月頃からホオズキのような実を付け始めます。
緑から黄色…橙色…赤色へと色を変えます。
別名クリスマスチェリーの名前もあるように、冬の間も赤い実を付けています。
ホオズキにいていますが、実には毒があるそうです。
餌の少ない真冬には、ヒヨドリが食べにきます。
   畑のあちこちで、青しそが大きくなりました。 そこで、ブログ友達のma-naさんに教えていただいた「しそギョーザ」を作ってみました。 「作り方は、ma-naさんのブログで！」 材料は、豚ばら肉（あらみじん切り）と青しそだけ！！ 残念ながら、旦那様と長男は青しそ食べられない派なので 1/3をしそギョーザ、残りはいつものギョーザにしました。 脂っこさが、青しそによって中和されたみたいな さっぱりとした感じで、おいしいですっ！！ ma-naさん、ありがとう！ ※真ん中は、一緒に蒸し焼きにしたもやしです。 |
今日もお付き合いくださってありがとう～！