ナスとソーセージ

ズッキーニは素焼きで
ナスは素揚げです

米ナスの厚切りに少し切れ目を入れて
素揚げをすると
ナスがとろっと美味しい


味噌をつけて頂きました


ソーセージはズッキーニの横で焼いただけ




いつもは長ナスが好きですが
米ナスの美味しさも知ってしまった



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唐揚げ

最近の私の唐揚げは
鶏肉に塩コショウしてから
ガーリックパウダーをふりかけ
日本酒と醤油もふりかけて漬けておき
ごま油もちょっとふりかけてコーティングしてから
片栗粉をまぶして揚げる


生姜とニンニクの生があればすりおろすのですが
無いときはガーリックパウダーだけで済ます


最後にほんのちょっと
わからないぐらいちょっとごま油が
今のブームです


やっぱり唐揚げは
鳥モモ肉が好きな私です




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