毎回味が違う

いつものタンドリースペアリブですが

いつもと味が違った

レシピを見ずに

覚えてるもので漬け込んだのだけど

もしかしたら

大切なスパイス忘れたのかしら

そう思って

後からレシピをチェックしたけど

特に問題無し

なんとなくの

微妙な量が違ったのかな

インド料理奥が深いね

ホールのカルダモンお中身を出して

それをパウダーにしたからかな

カルダモンが強くて

爽やかさが漂う

そんなタンドリースペアリブでした



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豚肉とキャベツの餃子

豚肉の薄切りを切ってミンチするようになって

餃子が美味しい

生姜を入れるのが絶対美味しい

そして

ブシュカンを絞って

それをつけて

さっぱり食べるのが

美味しい

今度はシュウマイも作ってみたいな



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