☆魚沼の里 * 雪国の文化を伝える八海醸造

    霊峰･八海山の麓、山々と田園に囲まれた魚沼、二日目です 朝からの雨も上がり、お昼には低い雲もまもなく青空と変わっていきそうです   魚沼の里に参りました 今まで行き先の醸造（じょうぞう）元を周って（夫の希望）隠れたお食事処を見つけ楽しんでいました イタリアン・和食・洋食などこだわった隠れた味付けは麹（発酵食品）に気付きました（ブログ投稿済み） . . . 本文を読む