ゆでたまご

今、ゆでたまごにはまっている。
毎夕食に、必ず1個食べている。
サラダを作る片手間に作れる一番簡単に作れる料理（？）なのだ。
ただし、ゆで時間が今一つうまくいかない。
あっという間に沸騰してしまうので、つい茹ですぎてしまうのだ。
以前は、朝よく電子レンジでゆで卵を作っていた。
母が好きだったので、毎朝作っていた。
電子レンジ用のゆで卵をつくる道具があり、それに入れると、いとも簡単に半熟卵ができるのだ。
それが引っ越しの時にどこかにいってしまい、しょうがないので鍋でゆでているから、うまくいかない。

たまごは完全栄養のものだから、私みたいに偏った食生活をしている人間にはいいのだろうが、コレステロール値が高くなってしまうかもしれない。
どちらも健康に留意してのことだが、どちらをとるか。
今のところ、美味しいほうを優先している。
でも昨日はお昼に親子丼を食べたので、ゆでたまごはお休み。
一応コレステロールを気にしてみた。

凝り性ではないけれど、なぜか去年は鍋料理ばかり、今年はサラダばかり食べている。
そして最近、サラダにゆでたまごをトッピングするのがマイブーム。
これもほどほどにしなくてはと思っている。
やはりコレステロール値を思ってのこと。
何事もやりすぎはよくないから。