ホワイトシチューの残り＆麻婆茄子

今日の昼食は一人だったので昨日のホワイトシチューの残りを食べました。

夫は野球の前に朝食べて行きました～

これで完食、本当にちょうど2回分だった。

今日の夕食です。

・麻婆茄子

　　　豚ミンチ

　　　干しシイタケ

　　　タケノコ

　　　長ネギ

　　　ニンニク

　　　ナス

　　　青ネギ

　　　オイスターソース、豆板醤、豆鼓醤、ガラスープ、砂糖

　　　　酒、しょうゆ

　　　水どき片栗粉

タケノコと長ネギ、やっぱりなくてはどうしようもない、買いに行きましたーーーー

メモして買い物に行くのに、忘れるのよね…

写真は2人前です。

・中華クラゲ　　　

　　　味付きクラゲ

　　　キュウリ

　　　　塩

個配で見つけた味付きクラゲ、これがとってもおいしい。

くどさもなく濃くもなく、😍 

キュウリと合わせて立派な一品になりました。

写真は2人前です。

あとは、スープを作ろうと思ってたけど、お味噌汁の残りがあったので夫だけに。

私は🍺