いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
季節の根菜
野菜のかき揚げ
材料(全部薄切り）
さつまいも
人参
レンコン
かぼちゃ
（あわせて300g）
（衣）
薄力粉・・大匙６
水・・大匙3～４
揚げ油・・適量
塩・・少々
作り方
①野菜は洗って水分を残したまま2～３ｍｍの薄切りにする。
②ボールに①と塩少々いれ小麦をまぶす。
③衣の材料を作り野菜を少量ずつ箸でまとめ熱した油で
野菜に火が通るまでゆっくりとからりと揚げる。
つまみやお蕎麦の上にのせたり・・
塩やゆかりなどぱらりとかけていただくと美味しい
