こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
昨日7月３０日は梅干しの日
梅干しを食べると難（７）が去る（３０）
といわれることからきているそうです。
梅干しは疲労回復や殺菌効果があり
暑い夏には欠かせませんね。
梅干とシソご飯
お米1合に対して梅干1個を炊くときにいれる
トーモロコシも適量（生）ほぐして加える。
炊けてから少し蒸らす。
彩きれいで梅干の酸味が美味しい
大葉は盛りつけしてからトッピングする。
この酸っぱさ
身体が求めていと感じる時があります
ゴボウの梅煮
ゴボウ・・３００ｇ
梅干・・３０ｇ
昆布・・５㎝位
①ゴボウは泥をさっと洗い鍋の大きさに切る。
②鍋にゴボウを並べ昆布をのせ梅干を加え
全体がぶるくらいの水を入れコトコト弱火で
柔らかくなるまで煮る。
※途中で水が足りなくなったら足す。
※昆布は上にのせて煮るが途中で出す。
※土鍋で煮ると美味しくできる。
梅干各種
こだいらマナの梅干しは全品昔ながらの作り方で
甘味はついていませんよ
商品について詳しくはお尋ねくださいね。
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
玄関の戸を開けると 青空
こんばんわ自然食品店こだいらマナです
Ｍさんから暑中お見舞いの
素敵な絵手紙を頂きました。
今朝自宅の横の用水路にカモの親子が
気持ちよさそうに、すいすい泳いでいました
店裏の草むらに猫も涼んでいましたよ
夕焼け
今日も静かに暮れていきました。
皆さま良い週末をお過ごしくださいね
夕暮れ 駅前のこだいら
こんばんわ自然食品店こだいらマナです。
関東も今日梅雨明けが発表になりました。
いよいよ夏本番ですね
夏野菜の美味しい季節です。
青シソが沢山手に入ったので
キャベツ、ニラ等の
夏野菜をたっぷり入れて
ソイひき肉と一緒に包みました
ソイひき肉、キャベツ、ニラ、シソの葉をみじん切
塩、コショウ少々入れて全部しっかり混ぜ
皮の上に大葉を敷き具をのせて包みました。
夏野菜としその香がひろがりさっぱり
ボリュームもありご飯がすすみます。
ポン酢をかけていただきました。
ゴーヤの土佐あえ
ゴーヤ1本を縦半分に切種とワタを取る。
薄く切り塩少々ふってもむ水にさらして
にがみを取りさっと茹で水をきる。
だし醤油とカツ節をかけていただきます。
※茹ですぎると歯ごたえが
なくなるので注意です。
こんばんわ自然食品店こだいらマナです
最近店裏の遊歩道でやっと
蝉の声も聞こえるよになりました
夏野菜のゴーヤも出回るようになりましたね。
さっぱり冷たい麺のときはお惣菜に
夏バテ予防、疲労回復の
ゴーヤチャンプルもおすすめです
ゴーヤは半分に切りスプーンで
種とワタをしつかりかきとると
苦みが少なくなります。
ゴーヤ、玉ねぎ、べジハム
をよく炒め木綿豆腐を中火で炒め
醤油、料理酒、塩コショウで味付けしました。
トツピングに味付きカツオスライス
を乗せできあがり。
かぼちゃ、ポテト、紫ジャガイモの素揚げ
ゴーヤの天ぷらに塩をふって食べると美味しい。
くり抜いたトマトカップにキヌアサラダを盛りつけました。
キヌアを茹でフレンチドレッシングで味付けします。
玉ねぎ、きゅうりのみじん切りを混ぜて塩コショウで
味を調えました。切り分けて召し上がれ
昨日の朝焼け
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
今年もあっという間に半年が過ぎ7月のサークルも
無事に終わりました
レインボー手話サークルは手話を学びたい方が
互いに手話向上の目的で集まり教師などはいませんが。
時々聞こえない方も参加してくだり講師になって下さいます。
指さし、表情など様々な手話表現
を学びました。
今回の手話単語は色の表現や読み取り
短文を一人ひとり輪になって行いました。
休憩はお焼の差し入れがあり
おやつタイム・・
今回も熱心な手話の学びに部屋もムシムシ。
特に読み取りの練習には熱が入りました
気持ちが通じ合う手話を目指したいと思います。
