イカ三昧の日々

連休中に釣ったヤリイカの料理です。
全部で25杯とたいした釣果ではなかったですが、それでもけっこうな量があり、まだ数杯冷凍されています・・・


まずは和食系

＜ヤリイカ沖漬け＞



これが一番ですね。
熱いご飯にもって丼にしてもおいしいですね。

＜ヤリイカ天ぷら＞


天ぷらは作るのが難しいですが、うまくできました。


＜ヤリイカとネギの胡麻和え＞


湯がいたエンペラとネギをごま油と醤油で会えたもの。ビールに合います。

＜ヤリイカとゴーヤのチャンプルー＞



まあまあですね。

次は大好きな中華系

＜ヤリイカエンペラの中華風刺身＞



タレはネギとニンニクをごま油で炒めて中華スープと合わせたものです。味付けを変えると飽きずに食べられます。

＜ヤリイカとチンゲンサイのミルク炒め＞



中華スープと練乳で炒めたものです。意外と美味しいですよ。

＜水煮墨魚＞


大好きな水煮魚のイカ版。やっぱりこれが一番。

いろいろ楽しめましたが、しばらくイカはいいかな・・・