大きいかぼちゃから・・・

かぼちゃって、四分の一の大きさで売ってるのが多いでしょ。
それが二分の一のサイズで、しかも１００円。
安いと思って、買ったはいいけど、さぁ、何を作ろうか？
全部煮物にするには多すぎるし、じゃあ煮物と天麩羅？

最近作ってないなぁ・・・と思って、かぼちゃコロッケにしました
レンジで柔らかくして、炒めた玉葱のみじん切りと混ぜて。
小さめのサイズで、小判型に。
あとは、フライの要領で油で揚げます。


かぼちゃって、甘味があって大好きなんです。
皮のところも、全部剥かずに残しました。彩りもいいでしょ。


　　　　


また、大量にできちゃったから、翌日に・・・

炊飯器で、じゃがいもパン

昼間はとっても良いお天気で、
お布団を干したり、コタツを片付けたり、大きい物のお洗濯をしたり。
今日はパンを作ろうと思っていたので、発酵中の間に家事もできて一石二鳥です


どういうパンにしようか
小麦粉が思ったより少なく、新じゃがはたくさんあるし・・。
・・・で、強力粉とじゃがいもで作れるじゃがいもパンにしました。
オーブンを使わず、炊飯器で・・・。炊飯器を使っては２回目です。

じゃがいもは茹でて潰して、材料に混ぜます。
炊飯器の保温、スイッチを切って発酵、これを２回繰り返します。

　　　


さぁ、いよいよ炊飯のスイッチを入れて・・・。
白いフワッとしたパン。じゃがいもが入ってるから、食感はもちっと


　　　


出来立てを、遅めのランチにいただきました