慌てて作ったものだから・・・

５時過ぎ、早く帰ろうと思ったら、伝票作って速達で出してって頼まれて・・・。
郵便局にも寄っていたら、予定より随分遅くなっちゃって、慌てて夕食の用意。

今日は椎茸の豆腐包み焼きを作ろうと思ってやり始めたら、娘が帰ってきて。
椎茸の下ごしらえを娘に、私は豆腐とひき肉を混ぜて・・・。
「明日にすればよかったのに・・・」
「だって、作ろうと思ってたし、もうやり始めちゃったからね」

椎茸の中に水溶き片栗粉をつけて、豆腐とひき肉の混ぜたものをちょっと多めにのせて。
あとは、フライパンで両面焼くだけです。
醤油と酒、砂糖、片栗粉であんを作って、かけます。


まぁ、美味しくできて・・・。
食べ終わって、もう一度レシピをよーく見たら、
豆腐とひき肉に調味料は入れたけど卵が入ってない
ホントは、豆腐ではなくて、おからで作るようになっていたんだけど、
豆腐を水切りして入れたので、案外水分があった
不味くもなかったしねぇ
娘に言ったら、「別にダイジョウブだったよ」


　　　　


今度は、ちゃんとレシピどおりに作ります

両親との昼食

昨日、両親と出かけた先での、昼食は・・・。

蟹料理のお店に行こうと思ったら、１時間待ち。
そうよね、縁日で人出は多いし、１２時過ぎのお昼どきだもの。
諦めて、近くの麺類のお店へ行きました。

お店に入ったら、目につく所に、
“石臼で粗挽きにしたそば粉を、二八のそばにしました”と書いてあって
これは、ざる蕎麦を食べなきゃって、思ってたら・・・。
５日、１３日は限定メニューと書いてあって、お蕎麦のメニューがない
んー、ざんねん


おうどんのメニューのみで、私と母はざるうどん。
父は、名古屋だからなって・・・味噌煮込みうどん。

　　　　


よーく歩いたし、お腹も空いていて、ツルツルっといただきました。


お店を出てから、やっぱり蟹が・・・蟹料理のお店へ。
お持ち帰りのできる、かに太巻き寿司を１本買って、いや買ってもらって・・・。

　　　　　


一人はバイトに出かける前に、あとは夕食に、みんなでいただきました。

結局、昼食代もお寿司代も母に出してもらって、こどもになってましたねぇ