ケーキのような、ちらし寿司

始めて作ろうと思っていた、ご飯もの・・・。
魚売り場で、欲しい物が無くて、担当の人に聞いてみたら、
「好きで欲しい方がいらっしゃるようで、案外早く売れちゃうんですよ」
もうこの時は、開店して３０分は過ぎているし。
諦めて他のメニューに・・・、サーモンを買って。

ケーキの型を使って、ちらし寿司にしました
中の具は、錦糸卵にサーモン、椎茸、きゅうり。
仕上げに、でんぷと海苔を散らしました。


　　　


　　　


今日は３回目なんだけど、娘に「前と違うとこ、わかる？」
しっかり観てて、「一番下のご飯、ゴマが混ぜてある」

錦糸卵→酢飯→サーモン→きゅうり→酢飯→椎茸と型に入れて。
最後の酢飯で、白ゴマを混ぜたんです。
少し前回と変えてみました。

前回のブログ


今度は、またアレンジして作ってみよう

長いも１本から・・・

スーパーへ買い物に行き、お買い得には、つい目がいって。
長いもが１本１９８円。
たくさん山積みになっているし、仕入れたばかりで新鮮のよう。
これを見て、お昼はお好み焼きにしよー。

レジ待ちで、時間がかかりそうだったので、おねえさんに
『お好み焼きにするから、キャベツ切っておいて、冷凍のイカ、水につけておいて』

帰ったら、「えっ、作るの？お好み焼き買ってくるのに、なんでキャベツ切るのかと思った」ですって。
「お好み焼き買ったら、３枚で９００円はかかるでしょ、
作った方が長いも代だけで済むし安いでしょ」


３人分作るから、ボールを３つ用意して。
小麦粉から卵、キャベツ、ネギ、イカ、かつお粉、すりおろした長いもと、
全て分けて一枚ずつ焼きます。

　　　　

焼きたては、美味しー


夕飯には、長いものソテー。
長いもを切って両面炒め、醤油とみりん、酒のタレでからめてできあがり。
いたって簡単。ちょっと多めに作ったけど、下の娘にほとんど食べられて。


　　　　　　　　　　


娘に、「お好み焼きで半分使って、ソテーで半分使って、さぁどれだけ残っているでしょう？」
「あのさぁ、ばかにしてんの？四分の一じゃん」
「だよねぇ～」

さぁ、あと何をつくろうかなぁ