大きなホタテ

昨日のお料理から・・・

大きなホタテを貰いました。

社長始め男の人たちが、東北方面へ出張中で、会社に届くように冷凍便で送ってくれたんです。
大きい発泡スチロールに氷も入っていて、開けずにそのまま持って帰ったら・・・。
やはり、下の娘は、一目散
「ホタテ、送ってもらっちゃったッ」
こんな大きな箱に数量は６個と書いてあって、ホントに６個なの？
開けてみたら、ホントすごく大きい
手を広げたぐらいの大きさがあります。





まず、貝を剥かないと。
説明書が入っていて、見ながらやったんだけど、
貝殻の両方に身が分かれてしまって、失敗。
そんなことやってる間に、娘はネットで剥き方を検索。
パソコンを見ながら、残りの５個はキレイにできました
そして、娘は貝ヒモと卵、白子、貝柱をそれぞれお皿に取り分けて。
うまい、うまい


貝柱は、生でいただこうと、食べやすくスライス。




貝ヒモは、湯がいて・・・となっていたので、軽く湯がいて。
塩で揉んで、そのまま生でこりこり感を味わってもよかったみたいです・・・。




卵や白子は、貝殻をお皿にして、お醤油や出汁を入れて、
グリルで焼いてもいいようですが。
フライパンで、出汁とお醤油を入れて焼きました。




とは言っても、私は貝を剥いただけで、あとはぜーんぶ娘がやってくれて。
「こんなこと始めてやったぁ、でも貝剥くのやってないわ」ですって。
私も貝を剥いただけでしたねぇ。


どれも美味しく、みんなでいただきました。　ごちそうさまー