からくり！？

今日は銚子産の天然本マグロです！水揚げは銚子港ですが漁場は紀州勝浦と同じ水域ではないかと思います。
マグロは水揚げされた港が産地となりますので、同じ水域でも『銚子産』と『紀州勝浦産』とに分かれてしまうんですよねー。良い例がかの有名な『大間』と『北海道戸井』です。両方とも同じ津軽海峡で漁をしている対岸どうしなのですが、大間産が高級マグロの代名詞みたいになっていますよね！？案外『北海道戸井産』が大間と同じ漁場だと知っている方は少ないのではないでしょうか？？まさに「産地のからくり！？」ですね(-_-;)

今日の銚子産も魚良いですよ～♪おいしそうです！！