築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

鮮度がグー、魚もグー♪

2008-05-10 11:38:08 | Weblog
今日の競り場は本マグロが多少多めでしたが全体的に本数は少なめ。特にメバチが少なく相場が上がってます。。

今日は長崎県壱岐の天然本マグロがおすすめです◎やはり近海!脂のトロもさることながら、赤身の旨さは抜群です!!この赤身の甘みは外国産には無い近海マグロ独特の旨味ですね(^-^)


日本人に産まれてヨカッター(織田裕二風(x_x;))