築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

いよいよ(+_+)

2009-10-23 10:23:49 | Weblog
今日も大西洋の本マグロは高かったです!先ほど店にきた競り人の話によるといよいよ大西洋の本マグロ、カナダ産・ボストン産ともに今年に漁獲枠がいっぱいになりつつあり、もうすぐ終わってしまうようです。この先はポツリポツリとは出てくるようですが、大捕りの漁はなく相場も下がりそうにはありません。しかし資源保護の為には漁獲枠は必要だと私自身も思いますのでこれは仕方のない事ですね。日本の近海マグロには漁獲枠がありませんが、この先の資源保護の為にも漁獲制限は必要かもしれませんね。。(特にメジマグロ-_-;)
本当に昨日のカナダ産が『お宝』になってきました!

メバチマグロは相変わらず近海物が魚良いです♪写真の物は千葉県銚子産。脂も乗ってて色もキレイですよ(^-^)
今年はホントに津軽海峡の本マグロが少ないです(T-T)今頃が魚イチバン良くなる時期なのですが…残念です!!

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