築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

困るなぁ…

2010-11-04 10:57:08 | Weblog
↑大西洋ボストン産天然本マグロです!脂が濃い~です(^-^)



いよいよ大西洋も減ってきました!今日は近海物も少なく、もちろん相場は…凄いです(\_\;)そしてそんな状況を見越してか、地中海の養殖本マグロがだんだんと数増えてきています。
しかし、養殖本マグロは数あろうとも、天然は別!し烈な『競り合い』が結構見られました。皆さん、熱くなってましたね~(*_*)
ボストン産にはまだ漁獲枠は残っているらしいのですが、肝心な魚が穫れていないようです。


メバチマグロに関しましては、近海物も輸入物もあり、なかなか面白いのではないかと思います。



明日はさらに数が減るようで、どうなってしまう事やら(TOT)…です。。。

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