マシンガン!?

今日買った千葉県房州勝浦のメバチマグロ…競り場で良き魚が買えた♪と喜びお店に戻りさっそく卸した所、なんとヒドいサシが。。(TOT)写真で見てもはっきりとわかるほどでています。まるでマシンガンに撃たれたかのよう。この魚、はっきり言って売りようがありません。大損です(>_<。

このサシという現象…恐らくはヤマイの一種だと思われますが、メバチマグロにしか出ません。本マグロやインドマグロ、キハダにも出たという話は聞きません。もちろん私自身もメバチ以外には見たことないんですよね。。ただ、はっきりとした原因などは卸会社の競り人などに聞いてみてもわからないようです。
一説にはホシがサシになり、さらに酷くなるてアズキになるなんて事も聞いたことはありますが、ホシはインドにも出ますし、アズキはキハダでたまに見かけますので、私の考えでは『サシ』はまた別物なのではないかと…推測しています。


とにかく、今日は本マグロが近海も大西洋も、さらには地中海の養殖物まで値が高く手が出ませんでした。かわりにと思って買った上メバチがこのありさま…本当に参りました(T-T)
本マグロは休み前に少し在庫しておいた大西洋ボストン産天然がありましたから今日は凌げましたが、明日は困りました(*_*;願わくは近海物が欲しいですが、一昨日あたりの強風で海は大シケみたいです。


あした、どうなのかなぁ～？？