築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

仕入れなし…

2011-04-20 09:09:13 | Weblog
朝、競り場に入り唖然…今日は本マグロにメバチと全然数がなく、久しぶりに仕入れ無し!です(>_<)
買いたいと思う魚も、買えそうな魚もありませんでした。まるでサッカーのフォーメーションのように魚がならんでいました。

ちなみに私が見た荷受けの配置はワントップ、スリーハーフ、ツーボランチにバックがちょこちょこ…みたいな感じで、これではお話になりません。。


売れ口の悪い今…たまにはこんな日もありますね(^^;)


そんなわけで、写真の魚は昨日仕入れた宮崎県川南産のキハダマグロです!
うまそうな赤身ですね~♪